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方正大米协会副会长郁德林

安全+营养+好吃才是好大米

  什么样的大米才是好大米?中国方正大米协会副会长郁德林表示,安全+营养+好吃才是好大米,而且这也将成为龙江大米未来发展的核心。据了解,这次方正县的20余家大米企业组团报名参加“龙江大米节”,就是想以这个盛会契机,在擦亮方正大米品牌的同时提高市场知名度,让更多的消费者熟悉和喜欢上方正大米。此外,作为“龙江大米节”主要活动之一的“开镰节”,将于明年9月末在方正县举办,为“龙江大米节”打响头炮。

  据介绍,方正县位于我省中南部,张广才岭西北麓,松花江中游南岸,三面环山、一面临水,全县共有耕地面积126万亩,其中水田面积100万亩。方正水系发达,水网密布,境内有松花江、蚂蚁河等18条大小河流,灌溉水源丰沛。百万亩偏酸性肥沃黑土地,有机质含量高。昼夜温差大,光照充足,年均日照时数是4446小时,属第二积温带,有效积温充分,年均有效积温128天左右。四季分明的气候特点有利于水稻干物质积累和土地有机营养蓄积、病虫害防治。山好、水好、田地好,孕育出了中国驰名商标——“方正大米”。

  如今,方正绿色水稻认证面积已达到50万亩,有机水稻认证面积达到10万亩,先后荣膺“中国方正大米之乡”、“中国富硒大米之乡”等称号。目前,方正县有加工许可的稻米企业75家,获得绿色食品大米和有机食品大米加工认证资格的企业分别达到13家和9家,总加工能力240多万吨,精加工率达90%以上。在今年的G20峰会前夕,方正县大米协会与加拿大国加中山东总商会签署了价值1000万美元的稻米产业合作协议。中加双方将共同在加拿大安大略省试验种植方正水稻,填补了加拿大无水稻种植的历史空白。这证明作为中国国家地理标志产品、中国第三个大米原产地域保护产品的方正大米已经有了国际影响力。

  郁德林表示,粮食作为大宗食品,随着我国人民生活水平提高,好吃的大米需求愈发强烈,绿色有机大米、功能营养大米、方便精品大米产品市场空间持续放大,粮食市场已经开始进入了以鲜食营养安全为标志的新时代。“方正大米”如今已经建立了鲜食营养化、精细高值化、包装精美化和全程安全化的稻米精加工技术体系,开发了免淘米、有机绿色大米、富硒米、发芽糙米、营养米糠油、纸面稻草板等高端产品。